3-乙酯
中文名称:3-乙酯
英文名称:ethyl 3-phenylpropionate
英文同义词:ethyl hydrocinnamate;ethyl b-phenylpropionate;ethyl dihydrocinnamate;ethyl 3-phenylpropionate;hydrocinnamic acid ethyl ester;fema 2455;3-phenylpropanoic aid ethyl ester;3-phenylpropionic acid ethyl ester
cas号:2021-28-5
分子式:c11h14o2
分子量:178.23
einecs号:217-966-6
化学性质:无色略呈油状液体,呈甜的水果和蜂蜜似花香香气。沸点247~249℃,闪点108℃。相对密度(d420)1.015,折射率(nd17.8)1.4951。不溶于水,溶于大多数有机溶剂及油类,混溶于。
用途:gb 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用作中间体,也用于有机合成。
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